G19082417045747主要技术成果简介(如有多项,可另填表格)技术成果名称新型水解酶的筛选开发和利用 项目简介目前主要从海洋生物中筛选高活性角蛋白酶、几丁质酶、反式脂肪酸代谢酶、马兜铃酸代谢酶等多种食品药品工业中具有潜在应用价值的酶类。 技术成熟度不成熟 应用范…
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目前主要从海洋生物中筛选高活性角蛋白酶、几丁质酶、反式脂肪酸代谢酶、马兜铃酸代谢酶等多种食品药品工业中具有潜在应用价值的酶类。
不成熟
食品药品工业
多种方式均可
来源地:中国 小试
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