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水产品快速腌制及发酵技术

集成应用微生物发酵技术、低盐快速腌制技术、糟醉技术、绿色高效净化技术、栅…

整体方案 中国中试

适用于：水产品,腌制,发酵

浏览量：105咨询量：18

联系技术方

低值水产品高值化利用技术

集成应用生物酶技术、高效分离技术、节能干燥技术、保鲜技术等对虾、蟹壳、河…

整体方案 中国中试

适用于：水产品,虾青素,甲壳素

浏览量：91咨询量：18

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凹凸棒土的增值产品开发及产业化

项目充分开发我国特色凹凸棒土（简称，凹土）资源，通过矿物学、化学、食品科…

整体方案 中国中试

适用于：凹凸棒土,吸附,油脂脱色

浏览量：116咨询量：18

联系技术方

大豆磷脂生产关键技术及产业化开发

以大豆油加工副产物油脚为原料，在研究复杂脂质化学、生物学特征的基础上，针…

整体方案 中国中试

适用于：大豆磷脂,大豆油加工

浏览量：119咨询量：18

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油茶饼粕的工业化综合利用（同时提取茶籽油、茶皂素、茶多糖）

采用原料—>连续逆流浸提—>超滤—>反渗透—>溶剂连续逆流浸提—…

整体方案 中国中试

适用于：油茶饼粕,籽油,茶皂素

浏览量：73咨询量：18

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五谷杂粮饮料（包括茶奶）的工业化技术及装备

以有机复合谷类杂粮为主要原料，采用微波烘焙、超微粉碎、冷杀菌（电磁脉冲杀…

整体方案 中国中试

适用于：饮料,五谷杂粮

浏览量：100咨询量：18

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富硝天然肉制品配料及天然肉制品生产技术

天然肉制品是一种不添加任何合成添加剂或无机成分的肉制品。本项技术利用芹菜…

整体方案 中国小试

适用于：肉制品,天然,无添加剂

浏览量：95咨询量：18

联系技术方

新型生物食品防腐剂ε-聚赖氨酸的发酵生产技术

ε-聚赖氨酸是由25-35个L-赖氨酸通过其α-羧基与ε-氨基缩合形成的一种同型氨…

整体方案 中国小试

适用于：食品添加剂,生物发酵产品,ε-聚赖氨酸

浏览量：90咨询量：18

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真菌毒素免疫检测技术

本研究利用人工合成的免疫抗原，经动物免疫后获得特异性好的多克隆抗体，建立…

整体方案 中国小试

适用于：真菌毒素,免疫检测,食品安全

浏览量：80咨询量：18

联系技术方

微波辅助固相合成技术生产低聚糖

在微波能场内，反应物料在传送带上受连续微波辐射，喷射垂直气流透过传送带网…

整体方案 中国小试

适用于：低聚糖,微波,固相合成

浏览量：79咨询量：18

联系技术方

水酶法同时提制植物油脂和蛋白技术

项目以花生等高含油油料作物为原料，集成可控酶解、连续三相分离、膜分离浓缩…

整体方案 中国小试

适用于：水酶法,植物油,植物蛋白

浏览量：87咨询量：19

联系技术方

液熏鮰鱼软罐头的制备方法

我国淡水鱼加工以鱼糜、腊制产品销售为主，鱼肉类产品多以低水份活度的干制品…

整体方案 中国小试

适用于：液熏,熏鱼

浏览量：77咨询量：18

联系技术方

水产品加工

项目适用于水产品加工及水产品加工废弃物再利用，产品在成本、产品市场、资源…

整体方案 中国小试

适用于：鱼骨,熏鱼,虾糜

浏览量：85咨询量：18

联系技术方

利用克氏原螯虾头酶解制备调味料的方法

小龙虾头是小龙虾加工中的主要废弃物。本技术利用生物酶水解方法制备小龙虾风…

整体方案 中国小试

适用于：小龙虾,虾头,调味料

浏览量：77咨询量：18

联系技术方

复合酶法原鸡汁加工技术

调味品产业总体上已经经历了第一代味精、第二代特鲜味精和第三代鸡精、鸡粉的…

整体方案 中国小试

适用于：鸡汁,复合酶法

浏览量：78咨询量：18

联系技术方

全豆豆制品加工及产业化

立足于彻底解决传统豆腐及豆制品生产过程中普遍存在的营养成分流失严重、环境…

整体方案 中国小试

适用于：全豆,豆制品

浏览量：73咨询量：18

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