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棉油皂脚经采用本技术加工,可在不影响脂肪酸的品质和收率的前提下从中提取出…
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以L-抗坏血酸棕榈酸酯为代表的抗坏血酸(或异抗坏血酸)酯类衍生物是一大类脂溶…
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该项目采用稀土离子示踪的时间分辨荧光免疫分析技术(TRFIA)进行食品中痕量…
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国内外研究证明,稻谷中64%的营养素集中在米糠中,世界上誉米糠为“天赐营养…
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针对谷物饮料中存在易老化、杀菌导致营养成分损失、UHT杀菌结垢关键问题,进…
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以米胚芽为原料,制备出富含γ-氨基丁酸(GABA)的功能性配料(GABA≥20.6g/…
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目前市场上方便食品种类繁多,但是方便粥产品却较少,仅有的几种也是利用挤压…
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豆浆作为传统东方食品,具有深厚的群众基础,市场前景广阔。但我国豆制品行业…
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油条作为我国传统食品,具有悠久的历史和广泛的被接受度,但是目前油条主要由…
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益生菌是指一类足量摄入后能对宿主健康水平产生有益影响的活微生物。益生菌具…
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以提高烟气中水分含量和降低烟气抽吸时的刺激性为指标,开发出了植物天然提取…
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壳聚糖作为一种带有正电荷的,可生物降解的天然高分子材料,在食品及医药领域…
针对食品中的脂溶性营养素(天然色素、维生素等)普遍存在的溶解度低,对光、…
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来源地:中国 小试
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