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  申报要求
  1. 原则上项目须整体申报， 覆盖相应指南研究方向的全部考核指标。 如无特殊说明， 基础研究类和前沿技术类项目下设课题数不超过 4 个， 项目参与单位总数不超过 6 家； 其他类项目下设课题数不超过 5 个， 项目参与单位总数不超过 10 家。
  2. 对于拟支持项目数为 1~2 个的指南方向， 原则上该方向只立 1 个项目， 仅在申报项目评审结果相近、 技术路线明显不同的情况下， 可同时支持 2 个项目， 并建立动态调整机制， 根据中期评估结果再择优继续支持。
  3. 本专项要求申报单位和项目（课题） 负责人必须签署具有法律约束力的承诺书， 承诺各领域项目产生的所有科学数据无条件、 按期递交到科技部指定的平台， 在本专项约定的条件下对本专项各个承担单位， 乃至今后面向所有的科技工作者和公众开放共享。 申报本专项则视为同意本条款。 如不在商定的期限内履行数据递交， 则由专项责令整改， 拒绝整改者， 则由专项追回项目资金， 并予以通报。
  4. 项目申报单位上传的附件包括诚信承诺书、 联合申报协议、足额的配套经费承诺书以及其他需要上传的材料。 若牵头申报单位是企业的， 需提供牵头申报单位所在开户银行出具的自有资金证明。

   

问题一：食品安全关键技术研发” 重点专项 项目有哪些？

1. 食品安全保障机理机制基础研究；
1.1 食品原料中危害物迁移转化机制与安全控制机理研究；
1.1.1 主要植物源食品原料中关键危害物迁移转化机制及安全控制技术研究 ；

2. 食品安全关键技术和产品研发；
2.1 过程控制关键技术研究；
2.1.1 食品中化学危害物阻控技术及其安全性评价 ；

2.2 检验检测关键技术研究；
2.2.1 有毒生物 DNA 条形码鉴定技术研究 ；

2.2.2 食品基体标准物质/标准样品制备共性关键技术研究与国际互认 ；

2.3 监测评估关键技术研究；
2.3.1 按照传统既是食品又是中药材物质的安全性评估关键技术研究 ；

2.3.2 食物过敏标识的风险评估技术研究 ；

2.3.3 食用农产品残留农药兽药在人体残留形态与健康风险相关性关键技术研究 ；

2.4 监管应急关键技术研究；
2.4.1 食品安全标准体系系统评估研究 ；

3. 食品安全关键技术转化集成和综合示范；
3.1 粮油质量安全过程保障与追溯技术集成与示范 ；

3.2 粮食污染物综合处理技术集成与示范 ；

3.3 国际贸易重要食品的安全侦查与风险监控实验室应用示范；
3.4 口岸食品现场快速检测与现场执法智能监控应用示范 ；

3.5 果蔬产品质量安全保障技术应用示范 ；

3.6 养殖业产品质量安全保障技术应用示范 ；

3.7 区域特色食品质量安全保障技术的全链条综合示范 ；
3.8 传统熏炸烤食品加工过程安全控制技术集成示范；
3.9 食品安全应急保障关键技术的应用示范；

3.10 食品安全风险分级评价预警与现代监督执法技术的应用示范 ；

3.11 食品安全监测与控制技术的全链条区域综合示范；

3.12 食品腐败变质以及霉变智能化实时监控与报警、 溯源技术应用示范 ；

问题二：申报截至日期？ 

答：请限项申报项目单位，于9月13日前完成预申报书填报和提交。